Bahaya Garam Berlebihan: Ancaman Kepada Buah Pinggang dan Kesihatan Anda
Makanan bergaram memang menaikkan selera. Ayam goreng, burger, telur masin, atau kulit ikan bergaram sering jadi pilihan ramai. Tapi tahukah anda bahawa pengambilan garam berlebihan boleh menjejaskan kesihatan secara serius, terutamanya buah pinggang?
Kajian mendapati bahawa 1.65 juta kematian setiap tahun dikaitkan dengan pengambilan garam yang tinggi, dan salah satu organ utama yang terkesan ialah buah pinggang.
Berapa Banyak Garam Yang Diperlukan Sehari?
Individu dewasa tidak perlu lebih dari 6 gram garam sehari (lebih kurang satu sudu teh kecil). Namun, kebanyakan orang makan lebih dari itu, terutama dari makanan diproses seperti:
- Makanan segera
- Roti dan biskut
- Bijirin sarapan
- Makanan bungkus atau take-away
Hanya 20% garam datang dari dapur (masakan sendiri), manakala 80% tersembunyi dalam makanan komersial.
Kesan Buruk Jika Terlebih Garam
Berikut adalah 7 tanda badan anda mungkin terlebih garam:
- Cepat Dahaga & Mulut Kering – Natrium tinggi menarik air keluar dari sel badan, menyebabkan rasa haus berlebihan.
- Kerap Sakit Kepala – Makanan tinggi garam boleh mencetuskan sakit kepala walaupun tekanan darah normal.
- Tekanan Darah Tinggi – Natrium berlebihan tingkatkan tekanan darah dan risiko serangan jantung serta strok.
- Perut Kembung – Garam menyebabkan badan simpan cecair berlebihan, mengakibatkan rasa tidak selesa di perut.
- Jantung Bekerja Lebih Keras – Beban tambahan kepada sistem kardiovaskular.
- Fungsi Buah Pinggang Terganggu – Buah pinggang perlu bekerja lebih kuat, meningkatkan risiko kerosakan jangka panjang.
- Risiko Osteoporosis – Kandungan garam tinggi boleh mengganggu keseimbangan kalsium dalam tulang.
Langkah Mudah Kurangkan Garam Dalam Hidangan Harian
- Kurangkan makanan proses dan segera
- Baca label pemakanan sebelum membeli
- Minta kurang garam semasa makan di luar
- Gantikan garam biasa dengan garam mineral semula jadi
- Gunakan rempah ratus dan herba segar sebagai alternatif
Solusi Sihat: Gantikan Dengan Garam Himalaya Asli
Cuba Pure Himalayan Pink Salt Asmak – kaya dengan mineral, tidak diproses secara kimia, dan membantu menambah perisa secara semula jadi tanpa membahayakan kesihatan.
- Kaya dengan zat semula jadi
- Bebas pelunturan kimia
- Alternatif lebih sihat untuk garam dapur biasa
Kesimpulan: Meskipun makanan masin menyelerakan, kesan jangka panjang terhadap buah pinggang, jantung, dan kesihatan keseluruhan sangat membimbangkan. Ambil langkah pencegahan hari ini — kurang garam, lebih sihat!
Sumber Rujukan:
- The New England Journal of Medicine
- Journal of the American Society of Nephrology
- British Medical Journal
- Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM)
